Cerisa is een ovaal rode aardappel met rode schil en geel van binnen.

De aardappel heeft een volle romige smaak.

De aardappel is vastkokend en word voornamelijk klaargemaakt met schil.

Hij is heerlijk voor in de oven, dat kan met schil. Bereid de aardappelen met olijfolie, rozemarijn en knoflook.

Je kunt deze aardappel ook koken, stomen of bakken, dit kan ook weer met schil eromheen.

Dit is ook een erg lekkere aardappel om toe te voegen aan warme of koude salades.